使用冻干机冻干的固体物质由于微小的冰晶体的升华而呈现多孔结构，并保持原先冻结时的体积，加水后十分容易溶解而复原，制品在升华过程中温度保持在较低温度状态下，因而对于那些不耐热的物质，诸如酶、激素、核酸、血液和免疫制品等的干燥尤为适宜。干燥的结果能排出95-99%以上的水份，有利于制品的长期保存。制品干燥过程是在真空条件下进行的，故不易氧化。针对部分生化药物的化学、物理、生物的不稳定性，冻干已被实践证明是一种非常有效的手段。随着生化药物与生物制剂的迅速发展，冻干技术将越来越显示其重要性与优越性。
处理冻干机压缩空气的必要性：
从空压机输出的压缩空气中含有大量有害杂质，不通过适当的方法清除这些杂质，会对气源系统造成很大的危害水会造成金属器件、管道生锈腐蚀，造成运动部件卡死或磨损，使气动元件动作失灵或漏气。变质的油会使橡胶、塑料，密封材料变质，或污染产品造成产品质量不良。固态物质会堵塞节流孔或过滤网，造成阀类动作失灵，或使磨耗加快。由于空气质量不良，使冻干机气动系统的可靠性和使用寿命大大降低，由此造成的损失往往大大超过气源处理装置的成本和维修费用，故正确选用气源处理系统是必要的。